12月の臨時休館と年末年始営業日のご案内 もっと詳しく
〜奥様は魔女プラン〜絶景奥さまランチ【黒うに】
恋する魅惑の
お「く」さまランチ
〜奥様は魔女プラン〜絶景奥さまランチ【黒うに】

ちょっと贅沢なおばんざいの数々。
旬の魚介や淡路牛など、色々食べたいけど、量は食べられないな〜というお客様のために大人のおこさま奥さまランチができました!

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【第六うずしお丸定食】島の天然寒ブリ定食
鮮度抜群!
活〆ブリ定食
【第六うずしお丸定食】島の天然寒ブリ定食

ブリ好き見逃し厳禁!まるごと一本活〆ブリが入荷しました!淡路島の漁港で水揚げざれた天然のブリを4種の食べ方でお楽しみください。

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アワイチカレー〜島の幸【山】〜
ライダーの新定番!?
アワイチカレー
アワイチカレー〜島の幸【山】〜

島の外周を右回りに一周する150kmのサイクリングコース「アワイチ」。
うずの丘では、そのアワイチを勝手に全力応援し、おっ玉葱をゴールとして目指してもらおう!とライダーのためのカレーをつくっちゃいました。

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島のたこのタタキ茶飯
生命力あふれるたこの旨味が噛むたび口いっぱいに広がります
島のたこのタタキ茶飯

淡路島生たこの足を、まるまる1本炙ってタタキにしました。

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うずの丘海鮮うにしゃぶ【黒うに】
淡路島の旬の海鮮を
特製うにスープでしゃぶしゃぶ
うずの丘海鮮うにしゃぶ【黒うに】

『淡路島の絶品生うに』をベースに仕上げたコクあるスープに新鮮な魚介をしゃぶしゃぶして食す

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島のなめらか珈琲クリスマスぷりん
島のなめらか珈琲クリスマスぷりん

ほろ苦珈琲ゼリーと放し飼い卵使用の濃厚ななめらか自家製ぷりんを組み合わせて淡路島産いちごをのせました。

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〜奥様は魔女プラン〜絶景奥さまランチ【黒うに】
【第六うずしお丸定食】島の天然寒ブリ定食
アワイチカレー〜島の幸【山】〜
島のたこのタタキ茶飯
うずの丘海鮮うにしゃぶ【黒うに】
島のなめらか珈琲クリスマスぷりん

大切なお客様へ

大自然を感じられるゆったりとしたロケーション(絶景)、淡路島の生産者の思いを近くに感じられる地元食材、その魅力を最大限に引き出したお料理を発信しております。 淡路島の自然の恵みと共に生きる空間「淡路島と共に暮らすレストラン」を目指しておりますので、地元淡路島をはじめ他府県の多くの方に「淡路島」まるごとを感じていただけますと幸いです。

淡路島の食材

淡路島は、豊かな海原と大地の恵みに恩恵を受け、日本古代から平安時代まで、御食国(みけつくに)の一国として、皇室・朝廷に海水産物を中心とした御食料(穀類以外の副食物)を貢いでいました。
今でも淡路島の食料自給率は100%を超えており、漁業、農業、畜産どれをとっても恵まれている、まさに食の宝庫といえる島です。そんな淡路島の食を守り続ける生産者さんたちのおかげで、私達は今日もおいしいお料理を皆様にご提供できるのです。

豊かな島食材を活かした創作料理

淡路島の食材を活かしたメニュー多数。
ぜひ全制覇してみてください。

たくさんのご感想・ご意見ありがとうございます!